Р.Гафаров: ««Вкусная Казань» – важная опора в формировании имиджа Казани как гастрономической столицы»

Р.Гафаров: ««Вкусная Казань» – важная опора в формировании имиджа Казани как гастрономической столицы»

<div class="detail-picture"> <img src="https://kzn.ru/upload/iblock/5c9/5c993f81ef17ca1f8cae887500d14cca.jpg"> <p class="detail-picture__caption"> Фото: Марат Мугинов </p> <p> Участие в гастрономическом фестивале «Вкусы России х Вкусная Казань» у Центра семьи «Казан» в минувшие выходные приняли рекордные 125 кафе, ресторанов, крупных производителей и небольших фермеров из 40 регионов страны. Фестиваль за два дня посетило 85 тысяч человек, треть из которых – гости из других городов. За два дня было приготовлено и съедено 27 тонн еды и выпито 40 литров различных напитков. Об этом на деловом понедельнике сообщила директор МКУ «Комитет по развитию туризма» Дарья Санникова. </p> <p> ««Вкусная Казань» – важная опора в формировании имиджа Казани как гастрономической столицы. Нам есть, на чем строить этот бренд. Прежде всего, это наша уникальная национальная кухня. Есть развитая сфера общепита, в которой представлены все возможные направления. И собственники заведений, и персонал очень нацелены на развитие. Это важно и для горожан, и для развития сферы туризма», – отметил руководитель исполнительного комитета Казани Рустем Гафаров. </p> <p> Он отметил, что в Казани рынок общепита развивается динамично, постоянно появляются новые игроки. Интерес к казанской гастрономии проявляют рестораторы от Санкт-Петербурга до Владивостока. Это обусловлено не только увеличением туристического потока, но и ростом уровня жизни казанцев, а также укреплением статуса Казани как площадки для проведения международных мероприятий. </p> <p> Глава исполкома напомнил, что с 2020 года для ресторанов и кафе по инициативе мэра Казани Ильсура Метшина введена такая льгота, как бесплатная установка летних верандах. Требование исполкома – лишь соблюдение рекомендаций по оформлению веранд. Как отметил руководитель исполкома, льгота привела к активизации этого направления – сегодня в Казани работает 123 летние веранды. </p> <p> <img width="870" src="https://kzn.ru/upload/iblock/063/063a660d212adcff7cf58ac6d2a153ee.jpg" height="489"><br> </p> <p> Гастрономический фестиваль «Вкусная Казань» в этом году прошел при поддержке министерства сельского хозяйства России и министерства сельского хозяйства и продовольствия Татарстана совместно с федеральным проектом «Вкусы России». В результате отличительной особенностью фестиваля этого года стала широкая линейка продукции из других регионов, в том числе Якутии и Крыма. Так, в зоне «Вкусы России» были представлены астраханские арбузы, алтайские сыры, байкальский чай, пермские вяленые ягоды, адыгейские приправы, краснодарские мясные деликатесы, дагестанские вяленые томаты, свердловский шоколад. </p> <p> Зона «Вкусная Казань» порадовала гостей проектами уникальными татарскими блюдами. В специально организованной татарской зоне провели мастер-классы по приготовлению чак-чака, гости могли примерить татарские национальные костюмы и продегустировать блюда от известных ресторанов с национальной едой. </p> <p> <img width="870" src="https://kzn.ru/upload/iblock/445/44575decebbd92e57c022f393d1138fa.jpg" height="489"><br> </p> <p> Всего за два дня было приготовлено и съедено 27 тонн еды и выпито 40 литров различных напитков. Кроме того, на гастрофесте провели 500 различных дегустаций. Фестиваль посетило порядка 85 тысяч гостей, 35% из них - гости из Москвы, Краснодара, Ульяновска, Екатеринбурга, Санкт-Петербурга и других городов. </p> <p> Фестиваль сопровождала программа с кулинарными мастер-классами от шеф-поваров, музыкальными выступлениями местных и приглашенных звезд, таких как Ирина Салтыкова и репер Slame. </p> <p> Впервые на гастрофесте представили проект «Казанский завтрак», в рамках которого местные заведения продемонстрировали свои интерпретации утренних блюд. </p> <p> Благотворительный фонд «Добрая Казань» организовал сбор вещей для школьников и своп-маркет для инклюзивных центров, представил сувениры, созданные подопечными с ограниченными возможностями здоровья. Подопечные фонда напекли печенье и приготовили лимонад, а вырученные средства направили на программы поддержки людей с ОВЗ. </p> <p> В зоне футбольного клуба «Рубин» прошли мини-турниры по панна-футболу, надувному футбольному дартсу и вело-заезды. В рамках тура Трофея Суперкубка России состоялась встреча с известными российскими футболистами Дмитрием Сычевым, Георгием Щенниковым, Кириллом Набабкиным и другими. </p> <p> </p> <p> «Фестиваль «Вкусная Казань 2025» вновь подтвердил статус главного гастрономического события Поволжья, став настоящим мостом культур, эпох и вкусов, объединив тысячи гостей в атмосфере праздника и гостеприимства», – заключила директор МКУ «Комитет по развитию туризма». </p> <p> <i><a href="%20https://kzn.ru/meriya/press-tsentr/novosti/?ALL_FIELDS=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0+%D1%85%D1%83%D0%B7%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B0&DATE_FROM=&DATE_TO=&PROPERTY_REF_NR=-1&submit=Y" target="_blank">Карина Хузеева</a></i> </p> </div>

2025-07-14T11:18:56+0300