Казанның туклану департаментында бер тәүлеккә 48 мең котлет, 7 мең йогырт һәм 5 мең кекс әзерлиләр

Казанның туклану департаментында бер тәүлеккә 48 мең котлет, 7 мең йогырт һәм 5 мең кекс әзерлиләр

<p> Казанның азык-төлек һәм социаль туклану департаменты комбинатында көн саен 130 кеше эшли. Алар эшләнмәләрне кайнар цех, ит, яшелчә, кондитер-камыр ашлары цехларында әзерлиләр. 20 октябрьдә билгеләп үтелгән Халыкара пешекчеләр көне уңаеннан предприятиедә хезмәткәрләрнең бер эш көнендә нәрсә эшләргә өлгерүләре һәм аларны нинди үзгәрешләр көтүе турында сөйләделәр. </p> <p> Пешекчеләрнең сменасы 11 сәгать дәвам итә. Цехта тәүлеккә 48 меңнән артык котлет, 21 мең «керпеләр» һәм тефтелиләр, 2 тоннага якын пилмән һәм шулкадәр үк манты, 6 тоннага якын фарш һәм 254 кг фрикаделька әзерләргә өлгерәләр. </p> <p> Шул ук вакыт эчендә кайнар цех пешекчеләре 18 мең порция икенче ризык, 6 мең порция гарнир әзерлиләр. Яшелчә бүлегендә, бәрәңге, кәбестә, кишер һәм суганны да кертеп, 3 тоннадан артык яшелчә әзерлиләр. Кондитер-камыр ашлары цехы хезмәткәрләре көненә 16,8 меңгә якын әйбер пешерә: 6 мең пирожный, 5 мең кекс, 1,6 мең пицца һ.б. Моннан тыш, балалар сөт кухнясы 7 меңнән артык йогырт, 3 мең данә сөт һәм 3,3 мең данә эремчек әзерли. </p> <p> Көн саен департамент 300 меңгә якын кешене ашата. Туклану белән мәктәпләр һәм балалар бакчалары, сәламәтлек саклау учреждениеләрен тәэмин итәләр. Кафелар Казан зооботаника бакчасында һәм «Елмай» паркында ачылган. Оешмада барлыгы меңнән артык кеше эшли. </p> <p> Хәзер комбинат бинасында капиталь ремонт бара, биналарны яңадан планлаштыру каралган. Шуның нәтиҗәсендә кайнар цехның куәте 1,5 тапкырга артачак, ә хезмәткәрләр өчен гардероб һәм душ бүлмәләрен җиһазландырып булачак. </p> <p>   </p>

2024-10-21T09:05:20+0300