В Деревне Универсиады открывается ресторан быстрого питания

Во время проведения Игр он будет обслуживать более 4,5 тыс. спортсменов в день.

(Город Казань KZN.RU, 28 июня, Алиса Розанова). Завтра вместе с официальным открытием Деревни Универсиады начинает работу ресторан быстрого питания «Макдональдс». В период с 29 июня по 20 июля ресторан будет обеспечивать бесплатным питанием участников XXVII Всемирных летних студенческих Игр, проживающих в Деревне Универсиады.

В преддверии открытия журналистам презентовали работу ресторана. Как отметил менеджер по производству «Макдональдс» Алексей Филиппенко, перед новым рестораном стоит задача обслуживать более 4,5 тыс. спортсменов, приехавших на Универсиаду. «Кроме того, в 11 казанских ресторанах сети мы будем кормить волонтеров, а это более 6 тыс. человек в день», - добавил Алексей Филиппенко.

По словам Алексея Филиппенко, внутри национальной сети проводился тщательный отбор, в составе команды нового ресторана будут работать 300 человек из разных городов России. «Предоставлять высококачественный сервис гостям и участникам Универсиады могут только профессионалы, так что эта работа – еще и поощрение», - пояснил он.

Менеджер рассказал, что компания стала официальным партнером Универсиады не случайно. «Макдональдс» известен популяризацией спорта и здорового образа жизни, является официальным партнером Олимпиады и спортивных соревнований мирового уровня. Также мы проводим локальные спортивные турниры, например, первенство по хоккею среди детских дворовых команд «Золотая шайба», - добавил Алексей Филиппенко.

В ходе экскурсии журналистов ознакомили с технологией хранения, размораживания и приготовления полуфабрикатов. Также сотрудники ресторана провели мастер-класс по приготовлению известного сандвича. По словам менеджера по качеству продукции «Макдональдс» в России и Восточной Европе Владислава Соломатова, 80% продуктов для сети ресторанов производится на территории России – в частности, мясо, овощи, зелень, растительное масло.

Ассортимент ресторана, где будут питаться проживающие в Деревне Универсиады спортсмены, ограничен наиболее популярными блюдами и напитками. Это объясняется особыми условиями хранения и приготовления некоторых блюд из меню «Макдональдса», что осложнило бы работу небольшого ресторана.

Напомним, главный ресторан Универсиады размещается во временной конструкции площадью 12,5 тыс. кв.метров. Кроме «Макдональдса», в ресторане представлены национальная, азиатская, европейская, халяль и вегетарианская кухня. Пункт питания будет работать практически круглосуточно - с 5 часов утра до 2 часов ночи.