В целях анализа посещаемости и улучшения работы портала мы используем сервис «Яндекс.Метрика». Оставаясь на нашем портале, Вы выражаете свое согласие на обработку Ваших данных указанным сервисом.
Новости
31.03.2026, 17:53
Названы победители фестиваля «Звезды гостеприимства»
В этом году поступило рекордное число заявок – 327
Сегодня в Казани завершился фестиваль профессионального мастерства «Звезды гостеприимства». Торжественная церемония награждения победителей прошла в Поволжском государственном университете физической культуры, спорта и туризма. Дипломы и награды в 13 номинациях победителям вручил мэр Казани Ильсур Метшин. А сам фестиваль был занесен в Гастрономическую книгу рекордов России.
Фото: Марат Мугинов
Конкурсная программа охватила практически все направления сервиса. Свои профессиональные способности показали 200 поваров, кондитеров, портье, менеджеров ресторана, сити-блогеров, менеджеров по туризму, барменов, горничных, официантов из 29 регионов страны.
В этом году список компетенций был расширен – к традиционным дисциплинам добавились «Лучший бариста» и «Лучший маркетолог». А для начинающих специалистов были учреждены специальные номинации – «Восходящая звезда. Лучший менеджер по туризму» и «Будущая звезда гостеприимства. Лучший официант».
Мэр Казани Ильсур Метшин обратился к работникам индустрии гостеприимства, вспомнив историю становления отрасли.
«В преддверии Универсиады нам потребовалось огромное количество новых отелей. Мы активно строили их, но возник закономерный вопрос: кто в них будет работать? Тогда, в начале пути, я часто вспоминал армейский «курс молодого бойца». Представьте: стоит новобранец в красивой форме, но она сидит на нем, как мешковатое платье на вешалке. Именно такими неуверенными мы видели сотрудников в наших первых новоиспеченных отелях. Чтобы исправить ситуацию, мы начали проводить обучающие форумы, приглашали лучших столичных экспертов отрасли. Спустя всего два года, когда мы принимали чемпионат мира по водным видам спорта, мы пришли в те же отели и увидели совершенно других людей. Это были уверенные в себе профессионалы: они точно знали, когда нужно улыбнуться, когда проявить строгость, а когда – приветливость. За это время качественно изменился не только сервис, но и сама индустрия», – отметил Ильсур Метшин.
Средний профессиональный стаж всех участников достигает 4,4 года.
Оценивали мастерство конкурсантов 59 экспертов, включая 48 ведущих специалистов Казани и 11 приглашенных профессионалов из других регионов России.
По итогам конкурса определены 39 победителей и призеров. Первое место в номинации «Лучший портье» занял Фирудин Шахвердиев, сотрудник отеля «AK BARS Golf & Resort» (г.Казань). В номинации «Лучшая горничная» победу одержала Олеся Слепцова, сотрудница того же отеля.
Лучшим менеджером по внутреннему и въездному туризму стала сотрудница ООО «Спутник-Гермес-Казань» (г.Казань) Ангелина Яшенкова. В номинации «Лучший менеджер ресторана» золото завоевал работник заведения «Пельмения» (г.Казань) Захар Середавин.
Первое место в номинации «Лучший официант» завоевал сотрудник ресторана «Vasilchuki Chaihona №1» (г.Казань) Иван Боев. Лучшим барменом назвали работника бара «More» (г.Казань) Дмитрия Первых.
Сотрудница ресторана «Branch» (г.Казань) Александра Алексеева заняла первое место в номинации «Лучший повар». В номинации «Лучший кондитер» победила работница отеля «AK BARS Golf & Resort» (г.Казань) Эвелина Садикова.
Лучшим сити-блогером стал Руслан Бикуев из Казани.
В номинации «Восходящая звезда. Лучший менеджер по внутреннему и въездному туризму» победу одержала студентка ПГУФКСиТ Алина Айнетдинова.
В номинации «Лучший бариста» золото завоевал сотрудник кофейни «MIN» (г.Казань) Рафаэль Зубаеров. Лучшим маркетологом признали сотрудницу отеля «Ривьера» (г.Казань) Розу Зинурову.
Первое место в номинации «Будущая звезда гостеприимства. Лучший официант» – у ученицы гимназии №141 Ульяны Таныгиной.
Градоначальник поблагодарил участников конкурса за их нелегкий труд, отметив, что «работать с людьми – сложнейшая задача». «Вы каждый день встречаете гостей со всей страны и из-за рубежа. Вы всегда должны быть в хорошем настроении, безупречно выглядеть и соответствовать уровню своих отелей, несмотря ни на что. Я хочу сказать вам огромное спасибо за эту непростую, но благодарную работу. Этот конкурс задумывался именно для повышения профессионализма. В здоровой конкуренции вы оттачивали свое мастерство и росли. Я очень рад, что география конкурса расширяется: сегодня в нем приняли участие 300 человек из 30 городов России, а 200 из них дошли до финала. Мы искренне радуемся, когда в других городах открываются новые отели и растет въездной туризм», – подчеркнул Ильсур Метшин.
Он также напомнил, что перед городом стоит амбициозная цель: к 2030 году встретить семь миллионов туристов. «В 2007 году я впервые озвучил амбициозную цель: сделать Казань туристическим центром и принимать миллион туристов в год. Тогда многие относились к этому скептически. Но мы не просто мечтали – мы системно работали под руководством нашего первого президента Минтимера Шариповича Шаймиева. Мы прошли путь от осторожных ожиданий до трех миллионов туристов, в прошлом году мы уже встретили 5 миллионов туристов. И я уверен, дорогие друзья, что с вами нам по силам в 2030 году, а может и раньше, встретить семимиллионного туриста. Давайте это сделаем вместе!», – обратился к участникам мэр.
В общей сложности конкурсные испытания и деловую программу посетили более 300 человек, в том числе представители стран Нигерии, Буркина-Фасо, Танзании, Зимбабве.
Фестиваль «Звезды гостеприимства» был официально внесен в Гастрономическую книгу рекордов России. Награду председателю комитета по развитию туризма Александру Шавлиашвили вручил главный редактор издания и вице-президент Гильдии поваров Татарстана Ильдар Такиулин.
На сегодняшний день в реестр внесено более 50 достижений из разных городов России, включая Москву, Новосибирск, Чебоксары, Челябинск, Салехард, Омск и, конечно, Казань. Обосновывая решение включить «Звезды гостеприимства» в этот список, Ильдар Такиулин отметил масштаб профессионального роста проекта.
«Этот фестиваль, зародившийся в Казани, прошел путь от локальной инициативы до международного события. Сегодня это площадка с постоянно растущей аудиторией, которая охватывает широкий спектр направлений: от ресторанного бизнеса до гостиничного дела», – пояснил он.
Отметим, фестиваль «Звезды гостеприимства» проводится в Казани с 2015 года по инициативе раиса РТ Рустама Минниханова и мэра Казани Ильсура Метшина. С 2022 года проект получил статус межрегионального фестиваля. За одиннадцать лет в нем приняли участие более 900 специалистов индустрии туризма и гостеприимства.
Камилла СалихзяноваФоторепортаж
В Казани завершился конкурс профмастерства "Звезды гостеприимства"
Видеорепортаж
31.03.2026
18:05
В Казани завершился конкурс профмастерства "Звезды гостеприимства"
Читайте также
-
26.02.2026, 11:03 -
12.08.2025, 15:17 -
11.08.2025, 17:19 -
11.08.2025, 12:03