Татарстан гастрономия туризмы өчен Россиянең топ-6 төбәгенә керде

Экспертлар Казанда җирле пылау, өчпочмак һәм кыстыбыйны ашап карарга киңәш итә

Фото: Денис Гордийко

(Казан шәһәре KZN.RU, 5 нче октябрь). Татарстан гастрономия туризмы өчен Россиянең топ-6 төбәгенә керде. Рейтингта шулай ук Приморье, Адыгея, Ростов һәм Әстерхан өлкәләре, шулай ук Красноярск крае бар.

«Туту.ру»ның сәяхәт сервисы экспертлары Татарстанда милли аш-су символы – өчпочмакны ашап карарга киңәш итәләр. Өчпочмак формасындагы пирожкилар камыр эченә ит, бәрәңге һәм суган салып әзерләнә. Әлеге ризыкны республика халкы һәм кунаклары шулкадәр ярата ки, 2016 елда Казан урамнарының берсендә аңа хәтта һәйкәл куелды.

Популярлык буенча кыстыбый да калышмый. Элегрәк вакытларда эченә тары боткасы салганнар, әмма әкренләп бәрәңге салынган варианты да билгеле бер аудиториянең күңеленә хуш килә. Бүгенге көндә кыстыбыйны оригиналь эчлекләр белән дә очратырга мөмкин: үрдәк, сөләйман балыгы яки эремчек белән.

Казанда шулай ук җирле пылаудан да авыз итәргә кирәк. Традицион рәвештә аны тирән Казанда сарык яки сыер ите белән пешерәләр, ризыкны татлырак итү өчен йөзем җимеше өстиләр.

Исегезгә төшерәбез, 2021 елда Казан Россиянең гастрономия башкаласы статусын алды. Шәһәрдә даими рәвештә чаралар үткәрелә, аларда җирле һәм чит ил ашларын татып карарга мөмкин. Мәсәлән, август аенда «Тәмле Казан» фестиваленә 55 меңгә якын кеше килгән. Беренче тапкыр вакыйга берьюлы ике мәйданчыкта – «Казан» гаилә үзәге янында һәм Кремльнең Гавами урыннарында узды.

Шулай ук укыгыз

Барлык яңалыклар