Новости

16.01.2023, 13:56

С начала учебного года в Казани внедрены два варианта бесплатных обедов для учеников начальных классов

В трех школах города тестируется система предзаказа обедов.

Фото: Денис Гордийко

(Город Казань KZN.RU, 16 января, Диана Жиленкова). В этом учебном году Департамент продовольствия и социального питания Казани обеспечивает горячим сбалансированным питанием 160 тысяч школьников города, что на 9 тысяч больше по сравнению с предыдущим годом. Бесплатное горячее питание получают 100% учащихся 1–4 классов. Об этом на деловом понедельнике в Исполкоме рассказала генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина.

«Прирост числа школьников на 9 тысяч – безусловно, огромная цифра, – обратил внимание Мэр города Ильсур Метшин. – В Республике Татарстан есть целые районы, в которых численность населения составляет чуть больше 10 тысяч. А мы 9 тысячами школьников приросли. И так каждый год с небольшой разницей в цифрах на протяжении последних 10 лет. Мы научились грамотно выстраивать работу, прогнозировать, анализировать и готовиться к наплыву учеников на начало учебного года. Каждого нужно не только обеспечить учебной программой, но и накормить».

Как отметил Мэр, благодаря строительству школ и реконструкции столовых количество посадочных мест увеличилось на 7700, в Казани в формате школьных ресторанов работают уже 144 столовых. «И, конечно, потенциал предприятий, любого коллектива точнее всего можно оценить в кризисных ситуациях. В этой связи департамент показал свою состоятельность и в период проведения массовых международных мероприятий, и в пандемию коронавируса, когда мы организовывали доставку сухих пайков школьникам, и, безусловно, в последнее время – организовано бесплатное питание не только детей из семей мобилизованных, но и самих мобилизованных на сборных пунктах», – напомнил градоначальник.

В лицеях №78 и №159, гимназии №102 тестируют систему «Предзаказ»

Как рассказала Р.Мухамедшина, для школьников доступны 4 комплекса меню на выбор, стоимость которых не увеличивалась с апреля 2021 года. Завтрак или полдник можно приобрести за 30 рублей. На выбор предлагается 2 варианта комплексного обеда за 48 рублей. Меню свободного выбора доступно для учащихся за 73 рубля.

С начала этого учебного года в качестве эксперимента было предложено 2 вида бесплатного горячего питания для учеников начальных классов, напомнила директор Департамента продовольствия и социального питания Казани. С учетом пожеланий родителей и школьников был выбран второй вариант – вместо мясного блюда предлагается молочное, например, каша или сырники, запеканка или блинчики, а также йогурт.

«Таким выбором на сегодня воспользовались в 86 школах города. При этом в пищеблоках продолжали готовить мясной завтрак для тех, кому такой вариант более предпочтителен. Два вида горячего питания на выбор предлагали в форме эксперимента и тестировали на протяжении трех месяцев. Получив положительную обратную связь, оба варианта оставили в меню», – рассказала Р.Мухамедшина.

Кроме того, с 1 сентября с помощью приложения «Образовательная карта» тестируется система «Предзаказ», то есть можно заранее заказывать комплексный обед. На данный момент такая система используется в лицеях №78, №159 и гимназии №102. Ожидается, что после полной проработки «Предзаказ» появится во всех школах Казани.

В журнале «Родительского контроля» оставлено 97,5% положительных отзывов

За первое полугодие текущего учебного года лаборатория Департамента продовольствия и социального питания Казани 242 раза выезжала в школы для проверки качества и безопасности готовых блюд. Всего специалисты провели более 101 тысячи анализов. По результатам исследований забраковано 394 тонны поступающего сырья и продовольственных товаров.

«Отлажена система поставки, контроля качества продукции, которая идет в школьные столовые. Все, что касается здоровья людей – это вопрос номер один. А если мы говорим о здоровье детей, то это еще более высокая ответственность, и мы к этому вопросу должны подходить соответствующе», – обратил внимание Мэр города Ильсур Метшин.

В первом полугодии учебного года в журнале «Родительского контроля» было оставлено 7825 записей – 97,5% из них положительные. Как отметила Р.Мухамедшина, все реже родители оставляют в журнале замечания по поводу вкусовых качеств (2,5%) и температуры подачи блюд (0,5%). В 99% положительных записей говорится о чистоте обеденного зала.

По словам Р.Мухамедшиной, родители оставляют отзывы и о вкусовых предпочтениях своих детей. Так, не всем учащимся нравятся томатный соус и гуляш, а некоторые просят вернуть в меню лазанью и чаще давать пельмени и сосиски.

«Интересным от родителей стало предложение чаще давать гороховую кашу или гороховый суп – за это высказался 401 человек. Также есть традиционный запрос на больший ассортимент фруктов – 3 тысячи 101 родитель оставили такой отзыв. Мы стараемся удовлетворить потребность в фруктах, но ограничены сезонными факторами», – рассказала спикер.

Как отмечают родители, на завтрак дети предпочитают есть блины и сырники, а в качестве обеда наиболее популярными блюдами стали куриные шашлычки и макароны с сосиской. Любят дети и школьный плов.

«Все пожелания учтены и взяты в работу. Отдельно хотелось бы сказать, что родители, дети которых посещают столовые, в которых прошли ремонтные работы, оставляют отзывы со словами огромной благодарности и отмечают, что с обновлением интерьера обеденного зала улучшился и аппетит школьников», – сказала Р.Мухамедшина.

«Важно, что налажено взаимодействие родителей со школами, не только с директорским корпусом, но и классными руководителями, – подчеркнул И.Метшин. – Все это позволяет держать на уровне качество горячего питания школьников, ведь здоровье детей закладывается именно в школьном возрасте. И культуру этого питания закладывать в поведение детей, формировать их здоровые привычки – наша с вами задача, родителей, школы и департамента».

Теги: школьное меню школьное питание школьный ресторан

Фоторепортаж

Деловой понедельник, 16.01.2023

Видеорепортаж

16.01.2023 12:35

В Казани 100% учеников начальных классов охвачены бесплатным горячим питанием

Читайте также

Все новости

<div class="detail-picture"> <img src="https://kzn.ru/upload/iblock/1e5/DSC_7867-870.jpg"> Фото: Денис Гордийко </div> (Город Казань KZN.RU, 16 января, Диана Жиленкова). В этом учебном году Департамент продовольствия и социального питания Казани обеспечивает горячим сбалансированным питанием 160 тысяч школьников города, что на 9 тысяч больше по сравнению с предыдущим годом. Бесплатное горячее питание получают 100% учащихся 1–4 классов. Об этом на деловом понедельнике в Исполкоме рассказала генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина. «Прирост числа школьников на 9 тысяч – безусловно, огромная цифра, – обратил внимание Мэр города Ильсур Метшин. – В Республике Татарстан есть целые районы, в которых численность населения составляет чуть больше 10 тысяч. А мы 9 тысячами школьников приросли. И так каждый год с небольшой разницей в цифрах на протяжении последних 10 лет. Мы научились грамотно выстраивать работу, прогнозировать, анализировать и готовиться к наплыву учеников на начало учебного года. Каждого нужно не только обеспечить учебной программой, но и накормить». <img width="783" src="/upload/iblock/0e4/Izvlech-stranitsy-izMukhametshina_prezentatsiya_page_0001.jpg" height="441"> Как отметил Мэр, благодаря строительству школ и реконструкции столовых количество посадочных мест увеличилось на 7700, в Казани в формате школьных ресторанов работают уже 144 столовых. «И, конечно, потенциал предприятий, любого коллектива точнее всего можно оценить в кризисных ситуациях. В этой связи департамент показал свою состоятельность и в период проведения массовых международных мероприятий, и в пандемию коронавируса, когда мы организовывали доставку сухих пайков школьникам, и, безусловно, в последнее время – организовано бесплатное питание не только детей из семей мобилизованных, но и самих мобилизованных на сборных пунктах», – напомнил градоначальник. <h3> В лицеях №78 и №159, гимназии №102 тестируют систему «Предзаказ» </h3> Как рассказала Р.Мухамедшина, для школьников доступны 4 комплекса меню на выбор, стоимость которых не увеличивалась с апреля 2021 года. Завтрак или полдник можно приобрести за 30 рублей. На выбор предлагается 2 варианта комплексного обеда за 48 рублей. Меню свободного выбора доступно для учащихся за 73 рубля. С начала этого учебного года в качестве эксперимента было предложено 2 вида бесплатного горячего питания для учеников начальных классов, напомнила директор Департамента продовольствия и социального питания Казани. С учетом пожеланий родителей и школьников был выбран второй вариант – вместо мясного блюда предлагается молочное, например, каша или сырники, запеканка или блинчики, а также йогурт. <img width="783" src="/upload/iblock/a64/Izvlech-stranitsy-izMukhametshina_prezentatsiya1_page_0001.jpg" height="441"> «Таким выбором на сегодня воспользовались в 86 школах города. При этом в пищеблоках продолжали готовить мясной завтрак для тех, кому такой вариант более предпочтителен. Два вида горячего питания на выбор предлагали в форме эксперимента и тестировали на протяжении трех месяцев. Получив положительную обратную связь, оба варианта оставили в меню», – рассказала Р.Мухамедшина. Кроме того, с 1 сентября с помощью приложения «Образовательная карта» тестируется система «Предзаказ», то есть можно заранее заказывать комплексный обед. На данный момент такая система используется в лицеях №78, №159 и гимназии №102. Ожидается, что после полной проработки «Предзаказ» появится во всех школах Казани. <h3> В журнале «Родительского контроля» оставлено 97,5% положительных отзывов </h3> За первое полугодие текущего учебного года лаборатория Департамента продовольствия и социального питания Казани 242 раза выезжала в школы для проверки качества и безопасности готовых блюд. Всего специалисты провели более 101 тысячи анализов. По результатам исследований забраковано 394 тонны поступающего сырья и продовольственных товаров. «Отлажена система поставки, контроля качества продукции, которая идет в школьные столовые. Все, что касается здоровья людей – это вопрос номер один. А если мы говорим о здоровье детей, то это еще более высокая ответственность, и мы к этому вопросу должны подходить соответствующе», – обратил внимание Мэр города Ильсур Метшин. В первом полугодии учебного года в журнале «Родительского контроля» было оставлено 7825 записей – 97,5% из них положительные. Как отметила Р.Мухамедшина, все реже родители оставляют в журнале замечания по поводу вкусовых качеств (2,5%) и температуры подачи блюд (0,5%). В 99% положительных записей говорится о чистоте обеденного зала. <img width="783" src="/upload/iblock/1e2/Izvlech-stranitsy-izMukhametshina_prezentatsiya2_page_0001.jpg" height="441"> По словам Р.Мухамедшиной, родители оставляют отзывы и о вкусовых предпочтениях своих детей. Так, не всем учащимся нравятся томатный соус и гуляш, а некоторые просят вернуть в меню лазанью и чаще давать пельмени и сосиски. «Интересным от родителей стало предложение чаще давать гороховую кашу или гороховый суп – за это высказался 401 человек. Также есть традиционный запрос на больший ассортимент фруктов – 3 тысячи 101 родитель оставили такой отзыв. Мы стараемся удовлетворить потребность в фруктах, но ограничены сезонными факторами», – рассказала спикер. Как отмечают родители, на завтрак дети предпочитают есть блины и сырники, а в качестве обеда наиболее популярными блюдами стали куриные шашлычки и макароны с сосиской. Любят дети и школьный плов. «Все пожелания учтены и взяты в работу. Отдельно хотелось бы сказать, что родители, дети которых посещают столовые, в которых прошли ремонтные работы, оставляют отзывы со словами огромной благодарности и отмечают, что с обновлением интерьера обеденного зала улучшился и аппетит школьников», – сказала Р.Мухамедшина. «Важно, что налажено взаимодействие родителей со школами, не только с директорским корпусом, но и классными руководителями, – подчеркнул И.Метшин. – Все это позволяет держать на уровне качество горячего питания школьников, ведь здоровье детей закладывается именно в школьном возрасте. И культуру этого питания закладывать в поведение детей, формировать их здоровые привычки – наша с вами задача, родителей, школы и департамента».