Обучение 150 целевиков организует департамент продовольствия и социального питания Казани

Подготовка пройдет по специальности «Поварское и кондитерское дело»

Фото: Денис Гордийко

Департамент продовольствия и социального питания Казани в новом учебному году внедряет целевое дуальное обучение с трудоустройством студентов с самых первых дней обучения. Из ребят будут сформированы студенческие бригады и закреплены за школами и объектами департамента питания. В общей сложности планируется организовать обучение 150 целевиков. Такое нововведение позволит решить проблему нехватки кадров в сфере социального питания. Об этом сегодня на деловом понедельнике сообщила генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания города Казани» Рима Мухамедшина.

«Это тот случай, когда можно было бы сказать: «Ну что мы можем сделать? У нас бурно растет общепит, ориентированный на туристов, а к нам никто не идет», но вы работаете над этим. 150 целевиков – это серьезнейшая работа. И в целом, вся работа с кадрами, профориентацией детей и родителями – это очень сложная работа», – подчеркнул мэр Казани Ильсур Метшин.

Рима Мухамедшина отметила, что сфера питания ощущает дефицит кадров. На сегодняшний день школьные столовые укомплектованы работниками лишь на 67,6 %. В то время как сам департамент питания сформирован на 94,5%. «Мы оказываем всестороннюю содействие и поддержку администрациям школ в решении вопроса укомплектованности кадрами», – добавил спикер.

Департамент находится в постоянном поиске подходов к решению вопроса формирования штата. Так, с сентября 2025 года было введено целевое дуальное обучение, в ходе которого студенты проходят практику прямо на рабочем месте. «Из ребят будут сформированы студенческие бригады и закреплены за школами и объектами», – добавила Мухамедшина.

При поддержке управления образования города в 43 школах прошли профориентированные встречи с выпускниками 9 классов, в которых приняли участие более 3 тысяч учеников. Из их 56 школьников подали заявление на заключение целевого договора по специальности «Поварское и кондитерское дело». Как сообщает спикер, в этом году организуют 150 целевых мест.

Также сотрудники департамента активно участвуют в днях открытых дверей профильных учебных заведения города, а именно в Казанском кооперативном институте и Казанском технологическом колледже при КНИТУ.

Еще одним действенным способ привлечения сотрудников стала программа «Приведи друга», в рамках которой персоналу выплачивается вознаграждение в размере 20 тысяч рублей за каждого приведенного друга. Так, в штат департамента питания за учебный год наши сотрудники привели 95 человек, а в школьные столовые – 138.

Карина Хузеева
Фото: Марат Мугинов

Теги: департамент продовольствия и социального питания кадры