Француз кафесы, Россия башкаласыннан чәйханә һәм парфюмер бренд: Казанда Мәскәү базарының беренче резидентлары билгеле булды

Киңлектә урнашачак резидентлар атна саен игълан ителәчәк

Мәскәү базары командасы Казанда тиз арада ачылу алдыннан беренче резидентларны игълан итте. Аларны сентябрьдә старт алган open call гариза арасыннан сайладылар. Төрле шәһәрләрдән танылган брендлар да, локаль брендлар да үз тәкъдимнәрен җибәрделәр. Проект өчен кухня һәм продуктларның төрлелеген оештыру мөһим иде. Шуңа күрә кураторлар берничә дистә дегустация уздырдылар, оешма концепцияләренең кабатлануын булдырмас һәм яхшыларны сайлап алу өчен. Базар резидентларын атна саен игълан итәчәкләр.

Киңлектә танылган федераль брендлар да, локаль проектлар да барлыкка киләчәк. Беренче катта кунакларны Идел буеннан фермер продуктлары һәм камыр ризыклары, кофе, чәй, көнкүреш кирәк-яраклары, парфюмерия һәм башкалар белән каршы алачаклар. Мәсәлән, Мәскәү базарында танылган артизаналь парфюмер йортны белергә була, ул үзенең фирма хуш исләрен, сабын һәм душ, шәм һәм диффузорлар өчен гельләр тәкъдим итәчәк.

Беренче катта шулай ук үзенең нәшрият эше белән танылган бәйсез Казан китап кибете пәйда булачак. Базарда ул гастрономия, мәдәният һәм ашау традицияләре турында китаплар сайлауны тәкъдим итәчәк, тулаем алганда, сәнгать буларак. Моннан тыш, биредә локаль сувенирлар да сатылачак.

Мәскәүдән даими чәй бренды сатып алучыларга, яңа җиләк-җимеш өстәп, ферментлашкан чәй нигезендә эчемлек тәкъдим итәчәк. Үз продуктларында бренд шикәр кулланмый.

Ерак түгел Казанның крафт сыр кайнату урыны урнашкан, анда 50 дән артык каты һәм ярымкаты чимал җитештерелә. Алар арасында – горгонзол, грюйер, гауда, чеддер һ.б. Сырлар фермада сыер һәм кәҗә сөтеннән фирма рецептлары буенча ясала.

Гастроэнтузиастларның берсе базарда ит корнеры ачарга тәкъдим итте. Биредә эшкуарның үз фермасыннан һәм тикшерелгән башка җитештерүчеләрдән ит сатылачак. Ассортиментта фрукт, яшелчә, соклар һәм специйлардан торган, авторлык рецептлары, ярымфабрикатлар буенча әзерләнгән маринадлар булачак. Төп үзенчәлекләрнең берсе – премиаль стейклар өчен коры камера булу, ул пыяладан ясалган, килүчеләр процессны күзәтә алсын өчен.

Фермер продуктларын Татарстан авыл хуҗалыгы кооперативларының берсе дә тәкъдим итә. Алар үрдәкләрдән ясалган ит эшләнмәләре һәм затлы ризыклар, ысланган казылыклар, сосискалар, паштетлар, шулай ук ат һәм күркәдән затлы ризыклар саталар. Хайваннарны үстерү өчен җитештерүчеләр табигый азыкны гормональ препаратлар һәм үсеш стимуляторлары өстәмичә файдаланалар.

Мәскәү базарының икенче катында 300 урынлык шәһәр бистросы барлыкка киләчәк. Кунакларга сайлауга 20 корнер тәкъдим ителәчәк. Шулай итеп, килүчеләр Вьетнам кухнясын һәм көнчыгыш юнәлешле хәләл гастропроект ризыкларын ашап карый алачак. Тагын бер бина традицион француз урам ризыгы булган кафе булачак, анда кунаклар коймаклар, җиләк-җимеш белән вафли һәм испан чурросы ашый алачаклар. Проектны булдыручы – 12 ел элек Россиягә маҗаралар эзләргә килгән француз Жонатан Кох. Үз эшен ул күчмә коймак кафесы белән башлаган, анда әбисенең рецепты буенча ризыклар әзерләгән.

Бүгенгә бинаның 75% ка якыны инде тулган, әмма open call га заявкалар әле кабул ителә. Гаризаны «Казанда Мәскәү базары | OPEN-CALL» темасын күрсәтеп, team@kznmarket.ru почтасына хат җибәреп яки кире элемтә формасы аша сайтта җибәрергә мөмкин, дип хәбәр итә Мәскәү базары командасы.

Исегезгә төшерәбез, киңлекне реконструкцияләү аны ачканнан соң беренче тапкыр уздырыла. Базар социаль-мәдәни мәйданчык буларак уйланылган, шуңа күрә монда төрле форматлы чаралар үткәреләчәк, шуңа бәйле рәвештә базар тирәсендәге мәйданнарның яртысын ял итү өчен иҗтимагый киңлекләргә бирәчәкләр. Алга таба янәшәсендәге территориядә амфитеатр һәм агач норнерлар булган яшел мәйдан төзекләндереләчәк, павильоннар торгызылачак һәм ярминкә зонасын оештырылачак.

Шулай ук укыгыз

Барлык яңалыклар

Мәскәү базары командасы Казанда тиз арада ачылу алдыннан беренче резидентларны игълан итте. Аларны сентябрьдә старт алган open call гариза арасыннан сайладылар. Төрле шәһәрләрдән танылган брендлар да, локаль брендлар да үз тәкъдимнәрен җибәрделәр. Проект өчен кухня һәм продуктларның төрлелеген оештыру мөһим иде. Шуңа күрә кураторлар берничә дистә дегустация уздырдылар, оешма концепцияләренең кабатлануын булдырмас һәм яхшыларны сайлап алу өчен. Базар резидентларын атна саен игълан итәчәкләр. Киңлектә танылган федераль брендлар да, локаль проектлар да барлыкка киләчәк. Беренче катта кунакларны Идел буеннан фермер продуктлары һәм камыр ризыклары, кофе, чәй, көнкүреш кирәк-яраклары, парфюмерия һәм башкалар белән каршы алачаклар. Мәсәлән, Мәскәү базарында танылган артизаналь парфюмер йортны белергә була, ул үзенең фирма хуш исләрен, сабын һәм душ, шәм һәм диффузорлар өчен гельләр тәкъдим итәчәк. Беренче катта шулай ук үзенең нәшрият эше белән танылган бәйсез Казан китап кибете пәйда булачак. Базарда ул гастрономия, мәдәният һәм ашау традицияләре турында китаплар сайлауны тәкъдим итәчәк, тулаем алганда, сәнгать буларак. Моннан тыш, биредә локаль сувенирлар да сатылачак. Мәскәүдән даими чәй бренды сатып алучыларга, яңа җиләк-җимеш өстәп, ферментлашкан чәй нигезендә эчемлек тәкъдим итәчәк. Үз продуктларында бренд шикәр кулланмый. Ерак түгел Казанның крафт сыр кайнату урыны урнашкан, анда 50 дән артык каты һәм ярымкаты чимал җитештерелә. Алар арасында – горгонзол, грюйер, гауда, чеддер һ.б. Сырлар фермада сыер һәм кәҗә сөтеннән фирма рецептлары буенча ясала. Гастроэнтузиастларның берсе базарда ит корнеры ачарга тәкъдим итте. Биредә эшкуарның үз фермасыннан һәм тикшерелгән башка җитештерүчеләрдән ит сатылачак. Ассортиментта фрукт, яшелчә, соклар һәм специйлардан торган, авторлык рецептлары, ярымфабрикатлар буенча әзерләнгән маринадлар булачак. Төп үзенчәлекләрнең берсе – премиаль стейклар өчен коры камера булу, ул пыяладан ясалган, килүчеләр процессны күзәтә алсын өчен. Фермер продуктларын Татарстан авыл хуҗалыгы кооперативларының берсе дә тәкъдим итә. Алар үрдәкләрдән ясалган ит эшләнмәләре һәм затлы ризыклар, ысланган казылыклар, сосискалар, паштетлар, шулай ук ат һәм күркәдән затлы ризыклар саталар. Хайваннарны үстерү өчен җитештерүчеләр табигый азыкны гормональ препаратлар һәм үсеш стимуляторлары өстәмичә файдаланалар. Мәскәү базарының икенче катында 300 урынлык шәһәр бистросы барлыкка киләчәк. Кунакларга сайлауга 20 корнер тәкъдим ителәчәк. Шулай итеп, килүчеләр Вьетнам кухнясын һәм көнчыгыш юнәлешле хәләл гастропроект ризыкларын ашап карый алачак. Тагын бер бина традицион француз урам ризыгы булган кафе булачак, анда кунаклар коймаклар, җиләк-җимеш белән вафли һәм испан чурросы ашый алачаклар. Проектны булдыручы – 12 ел элек Россиягә маҗаралар эзләргә килгән француз Жонатан Кох. Үз эшен ул күчмә коймак кафесы белән башлаган, анда әбисенең рецепты буенча ризыклар әзерләгән. Бүгенгә бинаның 75% ка якыны инде тулган, әмма open call га заявкалар әле кабул ителә. Гаризаны «Казанда Мәскәү базары | OPEN-CALL» темасын күрсәтеп, <a href="mailto:team@kznmarket.ru">team@kznmarket.ru</a> почтасына хат җибәреп яки кире элемтә формасы аша <a target="_blank" href="https://kznmarket.ru/">сайтта</a> җибәрергә мөмкин, дип хәбәр итә Мәскәү базары командасы. Исегезгә төшерәбез, киңлекне реконструкцияләү аны ачканнан соң беренче тапкыр <a target="_blank" href="https://kzn.ru/meriya/press-tsentr/novosti/pervyy-fud-kholl-v-kazani-kakim-stanet-moskovskiy-rynok-posle-rekonstruktsii/?lang=ta">уздырыла</a>. Базар социаль-мәдәни мәйданчык буларак уйланылган, шуңа күрә монда төрле форматлы чаралар үткәреләчәк, шуңа бәйле рәвештә базар тирәсендәге мәйданнарның яртысын ял итү өчен иҗтимагый киңлекләргә бирәчәкләр. Алга таба янәшәсендәге территориядә амфитеатр һәм агач норнерлар булган яшел мәйдан төзекләндереләчәк, павильоннар торгызылачак һәм ярминкә зонасын оештырылачак.