Новости

28.08.2023, 15:25

Большая камера для хранения сыра, новые кадры и парк автомобилей – как комбинат питания Казани готовится к учебному году

Обеспечить питанием предстоит на 10 тысяч детей больше

Фото: Денис Гордийко

(Город Казань KZN.RU, 28 августа, Камила Вильданова). В новом учебном году Департамент продовольствия и социального питания Казани будет кормить 170 тысяч учащихся – на 10 тысяч больше, чем в прошлом году. Для них в формате школьных ресторанов будут работать 169 столовых, а это 90% от их общего числа. Количество посадочных мест благодаря открытию четырех новых школ увеличится на 2880, сообщила на деловом понедельнике гендиректор комбината питания Рима Мухамедшина.

К следующему году все столовые будут работать в формате школьных ресторанов

В Казани к новому учебному году были реконструированы столовые в 19 школах, создано 478 дополнительных посадочных мест. Планируется, что к следующему году все столовые будут работать в формате школьных ресторанов. На реконструкцию пищеблоков направили 325 млн рублей, из них 220 млн выделили из бюджета республики по программе обеспечения младших классов бесплатным горячим питанием по решению Раиса РТ Рустама Минниханова, рассказала Рима Мухамедшина. На эти средства в столовых заменили сети электро- и водоснабжения, канализации и системы вентиляции, а также провели внутреннюю отделку помещений.

На собственные 105 млн департамент обновил производственное оборудование, мебель, декоративные элементы и образовательные постеры, закупил новую посуду, инвентарь и спецодежду.

Ежедневно департамент кормит порядка 306 тысяч человек – поставляет еду не только в школы, но и в другие социальные учреждения. Как отметила Рима Мухамедшина, сейчас комбинат работает над увеличением площади горячего цеха в 1,5 раза – с 437 м2 до 750 м2. Уже появилась камера для хранения сыра и обустроен участок для его фасовки (50 м2 и 30 м2 соответственно), обновлен парк автомобилей: шесть новых машин будут развозить продукты питания, еще на одной будут ездить сотрудники лаборатории.

Замена и модернизация оборудования проводится во всех школах, где это необходимо, на протяжении всего учебного года, подчеркнула Рима Мухамедшина.

Всего за последние пять лет благодаря ремонтным работам и открытию школ количество посадочных мест в столовых увеличилось более чем на 11 тысяч.

Департамент принимает на работу студентов, выпускников 9-х классов и людей с ОВЗ

Наряду с ростом числа учащихся наблюдается острый дефицит кадров. Поэтому предприятие заключило соглашение и теперь входит в профессиональный кластер.

«Программа «Профессионалитет» Международного колледжа сервиса позволяет сократить срок обучения с 4 лет до 2 лет и 3 месяцев. Колледж будет набирать группу для ускоренного обучения по согласованной с департаментом программе, ориентированной на социальную сферу, – школьное питание. Практические занятия будут проводиться на площадках департамента, теперь у нас есть учебные классы для этих целей. На комбинате питания студенты сразу научатся обращаться с техникой и оборудованием», – рассказала Рима Мухамедшина.

Работу в школьных столовых предлагают и выпускникам 9-х классов. Одновременно с трудоустройством они могут обучаться в Казанском торгово-экономическом техникуме.

Производственную практику проходят на комбинате и студенты – с сентября по октябрь 80 учащихся 2–4 курсов профильных учебных заведений будут работать поварами в школьных столовых.

Принимают на работу в комбинат питания и людей без опыта, их учебу оплачивает департамент. Курсовое обучение длится три месяца, а по его окончании ребята получат свидетельство о поварском разряде, отметила Рима Мухамедшина.

Работать в школьных столовых могут также люди с ограниченными возможностями здоровья. В департаменте питания они трудятся с 2017 года – все начиналось с 12 сотрудников, а сейчас на предприятии работают 35 людей с ОВЗ.

В этом году департамент начал работу с людьми с ментальными отклонениями, привлекается педагог-психолог. Сейчас в департаменте работают пять выпускников Казанского торгово-экономического техникума и Колледжа малого бизнеса и предпринимательства Казани с ментальными отклонениями.

Департамент питания продолжает акцию «Приведи друга», за рекомендацию трудоустройства сотруднику выплатят 10 тысяч рублей. По вопросам можно обратиться в отдел кадров предприятия по номеру: +7(843)533-36-02.

Теги: ремонт школьных столовых школьный ресторан департамент продовольствия и социального питания

Фоторепортаж

Деловой понедельник, 28.08.2023

Видеорепортаж

28.08.2023 13:02

Салаты-конструкторы появятся в школах Казани в новом учебном году

Читайте также

Все новости

<div class="detail-picture"> <img src="https://kzn.ru/upload/iblock/953/953bdc003a2e6841eee4133e952c3aaa.jpg"> Фото: Денис Гордийко </div> (Город Казань KZN.RU, 28 августа, Камила Вильданова). В новом учебном году Департамент продовольствия и социального питания Казани будет кормить 170 тысяч учащихся – на 10 тысяч больше, чем в прошлом году. Для них в формате школьных ресторанов будут работать 169 столовых, а это 90% от их общего числа. Количество посадочных мест благодаря открытию четырех новых школ увеличится на 2880, сообщила на деловом понедельнике гендиректор комбината питания Рима Мухамедшина. <h3> К следующему году все столовые будут работать в формате школьных ресторанов </h3> В Казани к новому учебному году были реконструированы столовые в 19 школах, создано 478 дополнительных посадочных мест. Планируется, что к следующему году все столовые будут работать в формате школьных ресторанов. На реконструкцию пищеблоков направили 325 млн рублей, из них 220 млн выделили из бюджета республики по программе обеспечения младших классов бесплатным горячим питанием по решению Раиса РТ Рустама Минниханова, рассказала Рима Мухамедшина. На эти средства в столовых заменили сети электро- и водоснабжения, канализации и системы вентиляции, а также провели внутреннюю отделку помещений. На собственные 105 млн департамент обновил производственное оборудование, мебель, декоративные элементы и образовательные постеры, закупил новую посуду, инвентарь и спецодежду. <img src="https://kzn.ru/upload/iblock/b88/b882d6ab84ce47e1075a73e0f2efe3c8.jpg"> Ежедневно департамент кормит порядка 306 тысяч человек – поставляет еду не только в школы, но и в другие социальные учреждения. Как отметила Рима Мухамедшина, сейчас комбинат работает над увеличением площади горячего цеха в 1,5 раза – с 437 м2 до 750 м2. Уже появилась камера для хранения сыра и обустроен участок для его фасовки (50 м2 и 30 м2 соответственно), обновлен парк автомобилей: шесть новых машин будут развозить продукты питания, еще на одной будут ездить сотрудники лаборатории. Замена и модернизация оборудования проводится во всех школах, где это необходимо, на протяжении всего учебного года, подчеркнула Рима Мухамедшина. Всего за последние пять лет благодаря ремонтным работам и открытию школ количество посадочных мест в столовых увеличилось более чем на 11 тысяч. <h3> Департамент принимает на работу студентов, выпускников 9-х классов и людей с ОВЗ </h3> Наряду с ростом числа учащихся наблюдается острый дефицит кадров. Поэтому предприятие заключило соглашение и теперь входит в профессиональный кластер. «Программа «Профессионалитет» Международного колледжа сервиса позволяет сократить срок обучения с 4 лет до 2 лет и 3 месяцев. Колледж будет набирать группу для ускоренного обучения по согласованной с департаментом программе, ориентированной на социальную сферу, – школьное питание. Практические занятия будут проводиться на площадках департамента, теперь у нас есть учебные классы для этих целей. На комбинате питания студенты сразу научатся обращаться с техникой и оборудованием», – рассказала Рима Мухамедшина. Работу в школьных столовых предлагают и выпускникам 9-х классов. Одновременно с трудоустройством они могут обучаться в Казанском торгово-экономическом техникуме. Производственную практику проходят на комбинате и студенты – с сентября по октябрь 80 учащихся 2–4 курсов профильных учебных заведений будут работать поварами в школьных столовых. <img src="https://kzn.ru/upload/iblock/914/91429640468474567a37eb0d58102a02.jpg"> Принимают на работу в комбинат питания и людей без опыта, их учебу оплачивает департамент. Курсовое обучение длится три месяца, а по его окончании ребята получат свидетельство о поварском разряде, отметила Рима Мухамедшина. Работать в школьных столовых могут также люди с ограниченными возможностями здоровья. В департаменте питания они трудятся с 2017 года – все начиналось с 12 сотрудников, а сейчас на предприятии работают 35 людей с ОВЗ. В этом году департамент начал работу с людьми с ментальными отклонениями, привлекается педагог-психолог. Сейчас в департаменте работают пять выпускников Казанского торгово-экономического техникума и Колледжа малого бизнеса и предпринимательства Казани с ментальными отклонениями. Департамент питания продолжает акцию «Приведи друга», за рекомендацию трудоустройства сотруднику выплатят 10 тысяч рублей. По вопросам можно обратиться в отдел кадров предприятия по номеру: +7(843)533-36-02.